Un oggetto che non invecchia (nel bene e nel male)
La Moka Express da 1 tazza è quella cosa che hai già in casa, o che hai in casa di tua nonna, o che ti ha lasciato il coinquilino quando se n'è andato. Alluminio, ottagonale, il gorgoglio che conosci a memoria. Bialetti non ha cambiato nulla di sostanziale da decenni, e onestamente non c'è motivo per farlo.
Il formato da 1 tazza è specifico: 60 ml, giusto per te, al mattino, da soli. Niente da condividere, niente avanzi che restano sul fuoco. Se vivi da solo o se sei l'unico in casa a bere caffè, questo formato ha una sua logica precisa. Personalmente l'ho usata in un appartamento minuscolo dove la moka da 3 sembrava esagerata, e capisco chi la preferisce.
Cosa funziona e cosa no
Il caffè che produce è buono, nei limiti della moka classica: corpo, amaro, quel po' di rumore quando è pronta che ti avvisa meglio di qualsiasi timer. Il manico è comodo, non scotta, niente da dire.
Due cose da sapere prima di comprarla: non va sull'induzione, punto. Se hai un piano a induzione devi guardare altrove. E il formato da 1 tazza perdona poco: se sbagli la macinatura o la pressatura, non hai margine di correzione come con una da 6.
A 14 euro senza sconto non è una pippa, ma non è nemmeno un affare. È il prezzo di un classico che sa di valere quello che vale. Se la cerchi perché ne hai già usata una e vuoi la tua, compratela. Se non hai mai usato una moka, parti da una da 3.
